发布: 2024.02.02

新加坡卫生部消息，自2023年12月30日起，限糖令升级，饮料分级制度（Nutri-Grade）标签要求和广告禁令将对在新加坡特定场所销售的新鲜制备的饮料生效。
从去年年初起，新加坡政府就开始施行“饮料限糖令”，要求在售包装饮料上印有营养等级标签（Nutri-Grade），并于6月30日发布补充措施，扩大了其适用范围，成为全球首个禁止高糖饮料打广告的国家。近日，新加坡政府再次更新条例，要求所有现调饮料也必须放上ABCD的营养等级和含糖量标签。随着新政策落实，几乎所有能在新加坡买到的饮料，都将处于这套分级系统中。
饮料分级制度（Nutri-Grade）措施的主要特点是：
（1）新鲜配制的饮料必须根据基于饮料糖和饱和脂肪含量的营养等级分级系统进行“A”、“B”、“C”或“D”级；
（2）如果新鲜制备或现有的预包装饮料等级为“C”或“D”，则必须在购买时将营养等级标志贴在待售饮料旁边；
（3）行业参与者可以在列出多个饮料选项的菜单上使用简化的Nutri-Grade标志。评级为“A”或“B”的营养级饮料的标签将继续是可选的；
（4）可以添加到新鲜制备的营养级饮料（如珍珠、果冻、冰淇淋和鲜奶油）中的配料必须标明其含糖量；
（5）禁止宣传销售等级为“D”级的新鲜配制的营养级饮料的广告。

换言之，除了预包装的饮料，现制饮料（现煮咖啡、奶茶、鲜榨果汁等等）也要进行标识，就连现制饮料里加入的配料（珍珠、椰果、冰激凌、仙草）都要标识糖含量。据悉，没有按条例注明饮料营养等级的经营者，可被罚款达1000新元，约合5300元人民币。重犯者的罚款额加倍。
据新加坡媒体报道，不少商家目前已经换上了新纸质/电子菜单，比如新加坡国民奶茶品牌LiHO、KOI Thé、冰沙Boost，以及南洋连锁咖啡店亚坤等，都为自家饮品挂上了对应的“等级标牌”，以供消费者选择。
入乡随俗的星巴克新加坡门店也更新了点单页，为各项饮品附加上营养等级标签。虽然现调饮料多为C级，但星巴克表示消费者可要求咖啡师调整原料和甜度，例如原本属于C级的焦糖玛奇朵，如果选择减低甜度，并改用低脂牛奶调配，则属于B级饮料。
另有网友发现，瑞幸的热卖款生椰拿铁因高含糖量和高脂肪含量，被定为了D级。而厚乳拿铁也不相上下，由于含糖量颇高被划分到C档。
自打新加坡该“抗糖战役”打响以来，点单时，进入饮料的详细页，查看它们的营养等级标签也成了许多人买单前的下意识动作。
或许是因为猜想到“抗糖政策”的实施会对消费者的购买决策带来一定影响，有网友发现，不少连锁品牌的商家有意无意地在菜单或原料上做了不同的调整。新加坡国民奶茶品牌KOI Thé 直接公布自己把饮品的糖度都调低了，因为如果不调整原有糖度，整个菜单的大多数饮料几乎都避开不了被人们认为最不健康的“D级”。那么，很可能会直接影响到大家的消费欲望。
另一个本土冰沙品牌Mr coconut出了个减糖版冰沙lite系列，用糖量大大减少。与此同时，个别饮品则将糖原料更换成食用代糖，或者通过调整辅料用量（比如冰激凌、珍珠等）来降低糖量。