发布: 2022.03.05

科学研究表明，人体长期过量摄入糖会对身体健康造成多种不良影响。目前我国人均每日添加糖的摄入量约为30克，超出世界卫生组织和国家卫健委《健康中国行动（2019-2030）》明确提出的25克摄入量，国内年轻人肥胖和相关疾病现象正在呈上升趋势。不过随着人们健康意识的提高，有越来越多的都市年轻人正在接受并选择减糖饮食。
近日，元气森林对外发布了《减糖用户消费行为报告（2021）》，首次向外界披露了国内主流减糖用户群体的画像、消费习惯和内在动机等内容。
《报告》显示，越来越多的都市年轻人正在接受并选择减糖饮食。减糖用户也是自律能力较强的特殊群体。其中，近八成受访者坚持减糖饮食一年以上，半数受访者长期坚持运动健身，55%的受访者每周专注学习20小时以上，7成受访者感觉减糖后身体轻盈且精气神充沛。

年轻女性更热衷减糖，7成受访者表示减糖后“身体更轻盈” 
调查显示，女性比男性更热衷于减糖。在被调研的减糖用户中，65%的女性会在日常生活中选择减糖产品，而主动减糖的男性只有35%。
从年龄看，30岁-39岁之间的人群减糖意识更强，占比36.7%。其次为18岁-29岁用户，占比31.3%。这两个年轻群体加起来占比接近七成，是减糖用户的主力军。
30岁以上用户群体最怕糖的原因，是因为这个年龄段开始感受到身体状态变化和亚健康威胁。随着身上承担的社会和家庭责任变重，他们也希望通过减糖饮食来保持身体健康。 减糖行为正在让这些年轻用户的生活变得更加美好。人们在有意识地减少糖摄入量以后，生理、心理和行为上都可能发生积极变化。
在受访者中，66%的用户表示减糖之后“感觉身体更轻盈，精气神十足”，54%的用户表示“工作学习时头脑更清醒”，41%的用户表示“皮肤好了”。此外，血糖降低、更自信、痘痘消失、脱单也成为了减糖用户的热选关键词。

减糖用户群体更自律
《报告》调查显示，42%的减糖用户表示坚持减糖饮食超过3年，35%的用户表示坚持减糖超过一年，表示刚开始减糖的用户为22%。
在受访的减糖用户中，超过一半的用户表示长期坚持运动健身，选择“能不动就不动”的用户只有15%。同时，55%的受访者表示每周专注学习20小时以上。

为什么选择减糖饮料或者无糖饮料
调查显示，66.8%的受访者希望控制体重，55.7%的受访者希望改善皮肤，24%的用户表示有糖尿病或相关疾病，只有19%的受访者是追随别人的行为。
在选择无糖饮料品牌时，大多数受访者都有较清晰的目标。其中，口感自然、添加剂更少、营养物质更多、使用天然代糖更安全、知名品牌、产品包装漂亮，是减糖用户最主要的6个选择标准。


无糖饮料正在成为年轻群体的“社交货币” 
近年来，随着人民健康意识不断增强，减糖正在成为越来越多都市年轻人健康、自律的人生态度，无糖饮料则成为他们日常生活方式的一部分。 《报告》显示，减糖用户选择无糖饮料的生活场景非常多元化。除了独自饮用外，他们也愿意和他人分享无糖饮料，并借此拉近彼此社交距离。这些场景包括但不限于约会、聚餐、送给家人或朋友等。

木糖醇、赤藓糖醇等天然糖醇正在获得更多减糖用户的认可
尽管越来越多的年轻人拥抱减糖，但他们依然希望饮料有熟悉的甜味。援引中科院大数据挖掘与知识管理重点实验室的相关数据显示，相比早期大量使用的人工合成甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜等），近年天然甜味剂占比正在逐步攀升。

调查显示，53.1%的减糖用户认为木糖醇是最安全的代糖，46.5%的用户把好评票投给了赤藓糖醇。而之前被广泛使用在食品、饮料行业的人工代糖阿斯巴甜，只有12.8%的用户认可其安全性。

减糖行动还在改变不少用户的饮食口味，帮助他们建立更健康的饮食习惯。在受访的减糖用户中，有35.5%的人表示减糖后饮食口味变得清淡；33.6%被调研者表示不再渴望高糖食品，28%的减糖者已完全放弃含糖饮料。