发布: 2012.09.11

        三高一超（高血压、高血糖、高血脂、肥胖症）正以摧枯拉朽之势席卷于城市之间，据统计此人群已达到中国总人口的15%，将近2亿，而且大有“傲视”全球的趋势。该如何预防？已成为刻不容缓的话题！于是，与之相关的健康食材开始倍受青睐，其中由山东福田科技集团生产的L-阿拉伯糖（又称树胶醛糖、果胶糖）就被认定为预防“三高一超”的重要功能糖。

        L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”；之后，我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。

        提起L-阿拉伯糖的名字，那是以一种怀旧的方式陈述其久远的历史，很久以前它是由一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的。现在L-阿拉伯糖的提取源头已发生了巨大的变化，却一直沿用着其最初的名字。

        山东福田科技集团作为全国第一家规模化生产L-阿拉伯糖的企业，目前以年产能3000吨已位居世界第一。据集团专家介绍，现代L-阿拉伯糖是从玉米芯等富含木质素的植物中提取出来，经历一系列生产过程制作而成。它是一种健康价值极高、提取难度很大的绿色生物功能糖，也是自然界中天然产生的一种无热量单糖。其具有以下显著的功能：

1、控制血糖：L-阿拉伯糖可以抑制人体对蔗糖的吸收，从而达到控制血糖升高的作用，据专家介绍, 添加3.5%L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高约50%。

2、防止肥胖：L-阿拉伯糖在人体大肠内与没被分解的蔗糖一同被微生物分解而产生大量的有机酸，这些有机酸不仅能抑制脂肪在肝脏内的合成，还能有效降低人体内脂肪的积蓄。

3、清理血管：L-阿拉伯糖能增加人类的高密度脂蛋白，而由于该蛋白是人体血液代谢的基础物质，故历来被医学界称之为“好胆固醇”。又由于其能穿透动脉内膜将沉积在里面的胆固醇一一清除，所以，该蛋白还扮演着人体“血管清道夫”的角色。

4、降低血脂：L-阿拉伯糖可以减少人体血液中的甘油三酯

5、调节肝肠胃等内脏：与大多数功能糖一样，L-阿拉伯糖也有大量增殖人体肠道内益生菌的作用。据山东福田科技的专家介绍，L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖酶的活性，人体将其摄入后，之前或同时摄入的蔗糖不仅不会被吸收，还会与L-阿拉伯糖一同进入大肠，促进双歧杆菌的大量增殖。这些有益菌除了起到润肠通便作用以外，在繁殖代谢过程中还产生大量有机酸。这些有机酸对肝脏合成脂肪具有很强的抑制作用，能有效预防脂肪肝的发生并促进排气、消除便秘，改善胃肠消化机能。

6、强化骨骼肌：L-阿拉伯糖还能梳理人体的骨骼肌，通过支配糖酵解到糖氧化，来影响腹部脂肪组织增长，改变骨骼的肌纤维成分。

        L-阿拉伯糖作为一种具有独特功能的健康食品添加剂，目前已在焙烤食品、乳制品、冰淇淋、饮料、巧克力等食品中得到广泛应用，相信随着人们认知度的不断提高，L-阿拉伯糖必将以更多的食品形式走入寻常百姓的生活中，并为受到三高困扰的人群带来实实在在的福音。