发布: 2008.01.17

     木糖醇由于其抗龋齿、降低血糖和保肝护肝等多种保健作用，在国内、国际市场上的销售“一路飘红”。有人预计，今后3年，国际市场上木糖醇总需求量将达10万吨以上，按照当前各国木糖醇总产量合计仅6万吨计算，市场缺口高达40%。木糖醇市场已成为国内外投资者关注的热点。如何摸清木糖醇市场脉搏，开发市场对路产品，成为木糖醇生产企业把握发展机遇，谋求再次腾飞的必修课。
　
　　●食品工业：“十五”期间，我国食品工业产值每年平均增长19.4%，预计“十一五”期间，每年增长15%。根据我国轻工业发展“十一五”规划，食品添加剂行业产值“十一五”期间平均年增长率为9%。政府相关部门提出了要限制糖精、甜蜜素等合成法生产的甜味剂的发展，适当发展木糖醇等特种营养甜味剂的建议和相关政策。因此，随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，木糖醇由于其营养、保健等特征，必将在食品工业中得到日益广泛的应用。

　　●医药工业： 近20年来，中国膳食结构发生变迁，糖尿病发病率快速上升。统计显示，2007年，全球糖尿病患者已达2.46亿，全球糖尿病前状态（IGT）人群达到3.09亿。而据预测，到2025年，上述两个数字将达到3.8亿和4.19亿。在2007年糖尿病患病人数最高的前10个国家中，中国名列第二，糖尿病患者人数已达到4000万人。木糖醇在糖尿病治疗方面，将有很大的市场。另外，木糖醇作为输液，已在德国、日本等国使用。日本大量应用木糖醇输液，其产值已超过葡萄糖输液的产值，可见木糖醇用于医药工业有广阔的市场。

　　●轻化工业：据统计，1985年后我国甘油产量一直维持在3.5万吨/年，而需求则达5万—6万吨/年，2000年甘油产量不超过7万吨，而需求量却高达12万吨，供需矛盾十分突出。甘油主要用于涂料（约占甘油总用量的35.9%）、牙膏（占甘油总用量的32.5%）。目前，存在的主要问题是主要原料——甘油、山梨醇缺口较大，需要进口。而木糖醇、木糖醇母液可以代替甘油应用于上述工业生产中，市场广阔。

　　另外，专家预测2010年我国地膜和棚膜覆盖面积将分别达到1000万公顷和96.7万公顷，约需农膜160万吨。木糖醇单硬脂酸酯，作为优良的防滴表面活性剂，在农田棚膜生产中，将有着更为广泛的应用。

　　目前，全球木糖醇的消费量正以年均25%的高速度增长，其主要需求来自口香糖制造商和口腔卫生用品。

　　□木糖醇生产现状
　　目前，世界上只有俄罗斯、芬兰、美国、意大利和我国生产木糖醇，总产量估计达10万吨/年。其中，俄罗斯约2万吨/年，芬兰5000吨/年，其他国家产量较小。

　　我国木糖醇工业起步于20世纪60年代初，由于甘油供不应求，决定开展从农业植物废料中制取木糖，1965—1967年在吉林一化完成了中试实验，在此基础上，建成我国第一个木糖醇生产企业，之后在保定、漳州、开化、铜川等地建立了木糖醇厂。经过上世纪90年代以来的不断发展，最早建厂的几个老厂规模不断扩大。目前，国内生产的木糖醇主要用于出口，供应国际市场，近几年价格走势不断上涨，目前趋于平稳。

　　□我国木糖醇产业发展构想

　　我国目前还是一个农业大国，可供生产木糖醇的农业副产物资源丰富，北方广阔的玉米产区及南方甘蔗产品有大量的玉米芯、玉米秸秆及蔗渣可供利用，发展木糖醇生产有坚实可靠的原料来源。

　　我国木糖醇产品应用水平很低，有极大的潜在市场。如前所述，木糖醇有优异的性能，因此其在食品、医药、轻化工生产中有着广泛的应用。现分析一下下面几个行业的可能用量。

　　●食品工业:我国目前人均每年消耗食糖8kg，是世界各国平均消耗量的1/3，如果其中千分之一的糖料由木糖醇替代（如用来生产口香糖、泡泡糖、保健糕点等），则食品工业需木糖醇7200吨。

　　●医药工业：我国4000多万糖尿病患者，如果有5%的患者每日口服木糖醇20g（安全剂量为50g）则木糖醇年耗量为6000吨。我国医疗上输液用葡萄糖约8万吨/年，如果其中10%为木糖醇替代，则年需木糖醇8000吨，医药工业仅此两项合计，即达14000吨/年。

　　●轻化工业：我国甘油需求量可高达12万吨，预计目前我国甘油产量不会超过7万吨，木糖醇可填补剩余的缺口。另外，我国农用膜中，棚膜约100万吨，如果其中50%生产防滴膜，年消耗木糖醇可达2000吨。

　　以上三项以较低的应用水平预计，木糖醇的年需求量也在2.5万吨以上。而实际上，我国木糖醇年产不足3万吨，且产品70%以上主要销往国外。由此可见，我国各行业应用水平是极低的，开发应用的潜力巨大。

　　生产成本高、价格昂贵制约了木糖醇产品的应用。以2007年价格做比较,木糖醇国内售价是蔗糖的15—20倍，是葡萄糖的4倍，是山梨醇的5倍，是甘油的2—3倍。市场上由木糖醇做甜味剂的口香糖，比蔗糖做甜味剂的口香糖，当量价格几乎高出一倍。在我国目前的消费水平下，木糖醇制品还只能用于特殊人群和较高消费水平的阶层。

　　由此可见，我国木糖醇产业还将有一个艰难的发展期。但如果我们积极开拓木糖醇应用领域，提高国内木糖醇应用水平，同时加大其生产工艺的研究，推动生产过程的技术进步，大幅度降低生产成本，使木糖醇这一产品，人们既想用它，又能用得起，必将很快迎来木糖醇产业的高速发展期。