发布: 2007.11.16

     众所周知，木糖醇作为一种无热量的甜味剂，被广泛用作糖尿病人专用食品甜味剂或用于各种减肥食品以及药剂的含片、咀嚼片和糖浆剂等产品中作为白糖代用品，日益在国内外走俏。其实，木糖醇不仅是甜味剂，它还是一种出色的辅助治疗药，可用于防止病人肺部感染等症。
     国内外一些体外试验证实：木糖醇本身并无任何抗菌作用。那么，食品和饮料中的木糖醇为什么能够防止肺部细菌感染呢？
     医药研究人员认为：在人的肺粘膜和呼吸道表面覆盖着薄薄一层粘液，其中含有“内源性抗菌物质”，它们是人体抵御空气中有害微生物(细菌与病毒)侵犯体内安全的一道天然屏障。如果呼吸道肺粘膜上的这层粘液的盐度增加，来自空气的有害微生物就会“趁虚而入”，在肺———呼吸道表面大量繁殖，最终引起肺部感染。
     而木糖醇能够使病人呼吸道表面粘液层中盐度下降，并使其恢复正常，从而有利于病人恢复预防肺部感染的能力。所以对于纤维囊肿病人来说，只要日常生活中多吃一些含有木糖醇的制剂或食品，其呼吸道粘液的盐度就会恢复至正常水平，很快就显示出预防肺部———呼吸道细菌感染的效果。美国临床医学研究人员的在对21名纤维囊肿患者所做的“木糖醇预防肺部感染”双盲随机试验结果证实了上面这一结论。
     今后木糖醇有望开发成为一种可预防年老体弱者、婴幼儿以及病人等易感人群肺部感染的新型保健食品原料。